前言
水稻是稻属谷类作物，原产于中国和印度，是我国非常重要的农作物之一。水稻按类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻，按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”。
稻谷的干燥特性
稻谷水分含量高，容易发生霉变。收获后的稻谷进行干燥处理，可以降低稻谷含水量，便于长时间储藏。同时，干燥后的稻谷籽粒变硬，有利于稻谷研磨成大米产品，而且干燥后的稻谷，质量、体积等减少，有利于包装和流通。
水稻的干燥不同于其他粮食的干燥，稻谷是一种热敏性作物，干燥速度过快或参数选择不当容易产生爆腰。所谓“爆腰"是稻谷干燥后或冷却后，颗粒表面产生微观裂纹，这样直接影响稻谷碾米时的碎米率，从而影响稻谷的出米率，也就是影响其产量和经济价值。因此国家标准规定：爆腰率的增加值不超过2%。
传统上，稻谷多采用自然晾晒的方式进行干燥，容易受到天气影响，赶上持续阴雨天气极易发生发芽、霉变等现象。同时，不仅耗费人工不断翻晒，更是需要一定面积的场地才能完成，对于粮食种植大户来说，几百亩的粮食作物需要耗费大量的人力物力。如何适应农业规模化发展需求、提升稻谷干燥效率，成为很多种植户所关心的问题。
稻谷的干燥工艺
作为一种节能环保的新型烘干设备，热泵烘干机仅需少量电能驱动压缩机做功，通过冷媒的物理相变将空气中的热量转移到烘干房内，实现稻谷的低温干燥，由于不是用电直接烘干，所以运行成本仅为电烘房的1/4，真正节能省钱。系统采用智能化控制技术，精确控制温度与湿度，烘干出的稻谷含水率均匀、色泽金黄品相好，有效提升稻谷品质与经济效益。下面就以热泵烘干机为例，介绍稻谷的热泵干燥工艺：
1、将刚收完的稻谷去除杂质，杂质含量尽量控制在0.6%以下，之后将待烘干的稻谷放入干燥室内；
2、打开热泵烘干机，设置相关烘干参数，烘干速率设置在1.5%以下（即每小时降水率不大于1.5%），温度设置38℃~40℃，湿度设置低于13%~15%，然后开始运行；
3、系统首先开始进入缓苏段保温一段时间，籽粒内部水分向表面扩散，降低籽粒内部的水分梯度；
4、接着进入二次干燥-缓苏，常用的缓苏与干燥时间的比值为5~8：1，以减少爆腰。
稻谷热泵烘干机的优势
1、节能省钱：节能效果突出，投资回报期短。耗电量仅为电烘房的1/3-1/4，同燃煤、油、天然气等烘干方式相比，可节省75%左右的运行费用。
2、安全环保：运行过程不产生任何污染物，不会产生对环境的污染，同时可大大降低CO?的排放量。稻谷在封闭循环空间中完成干燥，无物料粉尘等爆炸风险。
3、烘干品质好：通过智能控制技术自动精确控温控湿，使热风进风温度控制在20℃-80℃之间，实现低温空气封闭循环干燥，有效减少稻谷爆腰率，使得干燥后的稻谷质量更好。
4、扩展性强：可设计增加余热回收装置，通过回收烘干机尾风中的余热，实现热泵供热、烘干、尾气余热回收循环。
5、节省人工：自动化运行，无需专人值守。一次设置即可自动执行烘干程序及数据监控与故障反馈，运行过程中无需人工干预，节省人工成本。
6、一机多用：稻谷热泵烘干机不仅可以用来烘干稻谷，同样可以用来烘干小麦、大豆等农产品。
7、安装方便：安装、拆卸方便，占地面积少，可安装于室内。
