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快学一下这些夏天清补方,三伏就靠它了 [复制链接]

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正式入伏后,高温湿热的天气经常让人热到喘不过气很多人会出现胃口变差、消化不好的情况所以,合理的营养摄入是维持身体健康的关键合理的选材让你解暑又医院主任医师*汉超建议大家:在伏天自制“清补凉”既可补充水分,又可补充电解质和葡萄糖有助消除疲劳但是注意体质分类气虚体质淮山、芡实、莲子、花生、黑芝麻等阴虚体质燕窝、雪蛤、牛奶、玉竹、麦冬等阳虚体质椰子、榴莲湿热体质赤小豆、扁豆、槐花、木棉花、鸡蛋花、扁豆花等痰湿体质薏米、茯苓、鹰嘴豆等血虚体质龙眼肉、荔枝肉、龙眼肉、红腰豆、红豆、红糖等血瘀证体质山楂、玫瑰花、茉莉花等纳凉饮品/汤水食谱淮山苹果莲子汤适合气虚体质:乏力、气短、容易出汗鲜淮山克,苹果1个,莲子50克,花生30克,冰片糖适量淮山去皮切成小块备用,水毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖,融化后关火,放凉至室温即可饮用除淮山配苹果煲汤外,用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效,而且安全无毒,可以长期服用。枸杞椰子汤适合阳虚体质:畏寒、肢冷、容易乏力椰子1个约克,枸杞子20克,红糖适量,生姜3片椰子肉切粒备用,水毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用除了椰子外,榴莲糖水也是不错的选择雪耳木瓜百合牛奶炖冰糖适合阴虚体质:大便干结、容易口干、形体消瘦雪耳1个约20克,木瓜1个约克,百合30克,红枣10克,牛奶毫升,冰糖适量雪耳浸发后备用,木瓜去皮,果肉切粒,水毫升,煮开后放入雪耳、百合、木瓜,同煮30分钟后放入冰糖及牛奶,融化后放凉至室温即可饮用玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材,可轮替使用。除了牛奶之外,燕窝、雪蛤等均为滋阴食材,也可以和木瓜一起炖服红豆荔枝西米露适合血虚体质西米约30克,红豆30克,荔枝肉50克,冰糖适量荔枝肉先用盐水浸泡半小时,水毫升,先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖,融化后放凉至室温即可饮用荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品,两者可轮替使用,常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水,有很好的安神助眠功效茯苓薏米水适合痰湿体质:形体肥胖、舌质淡胖,舌头有齿痕茯苓30克,薏米30克,鹰嘴豆30克,蜜枣1个上述材料洗净,水毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后关火放凉至室温即可饮用痰湿体质不宜使用冰糖,可以改用蜜枣调味扁豆槐花蛋豆汤适合湿热体质:形体肥胖鸡蛋花10克,扁豆花10克,槐花5克,赤小豆30克,冰糖适量上述材料洗净,水1毫升,先煮薏米30分钟,煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花,同煮10分钟后放入冰糖,融化后放凉至室温即可饮用土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的食材,和赤小豆一起按1:1的比例相配煲糖水,有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效山楂麦芽玫瑰水适合血瘀体质山楂30克,炒麦芽10克,玫瑰花5克,冰糖适量上述材料洗净,先用开水烫洗一遍,再注入沸水毫升,焗泡10分钟后倒出,放凉至室温即可饮用温馨提示

对于一些有慢病的老年人在制作清补凉的时候要注意什么?

●冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖,可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄、玉竹、苹果等

●有甲状腺疾病的病人不宜食用海带,花生、莲子、芋头、番薯等较难消化

●有胆囊炎、胆囊结石的病人少用这些食材煮糖水,以免消化不良

*来源:医院、养生中国、图片源自网络

如有侵权,请联系删除

*编辑:ManmaN

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