?提示：点击上方"北京文化"↑了解京城生活
在北京走进一座可以吃的博物馆，让胃充实，让心充盈。
北京二锅头酒博物馆贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒……几乎每个省份都有一张名酒的“名片”。说到北京，自然当属北京二锅头。在西城区粮食店街坐落着一家北京二锅头酒博物馆。北京二锅头酒博物馆之所以落户于此，在于这里是“中国第一瓶二锅头酒诞生地”——源昇号原址。北京二锅头酒博物馆内，迎面并立着赵存仁、赵存礼、赵存义三位源昇号创始人的塑像。公元年（清康熙十九年）赵氏三兄弟对传统烧锅酿造工艺进行了改革，发明了二锅头酿造工艺。二锅头酒的得名就来自酿制过程中舍去头锅和尾锅产生的酒液，只取口味最醇和、甜净的第二锅。由此，源昇号二锅头酒日渐走红，还被当做皇家用酒。
