一、中药稻芽概览
中药稻芽，作为传统草药中的一员，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以其独特的功效和搭配方式，在中药领域占据了一席之地。接下来，我们将深入探讨中药稻芽的各个方面，包括其功效、搭配方法以及产地分布等。又名：蘖米、谷蘖、稻蘖。
性味归经：甘，温。归脾、胃经。
功效：
消食和中，健脾开胃。
所属分类：消食药。
中药稻芽，又称蘖米、谷蘖、稻蘖，是禾本科植物稻的成熟果实经过特定炮制加工而成的。在适宜的温湿度条件下，将稻谷浸泡后发芽，待须根长至约厘米时，进行干燥处理，便制成了中药稻芽。这种药材味甘、性温，主要归脾、胃经，具有消食和中、健脾开胃的功效，常用于消食药类。、消化不良：取稻芽0克，用热水冲泡后饮用，可缓解消化不良症状。2、伤食呕吐：将稻芽与山楂、槟榔、枳壳等量研末，每次服用至2克，每日3次，可治疗伤食呕吐。3、厌食：采用鸡屎藤5克、鸡内金9克、怀山药2克、稻芽6克、北山楂6克、陈皮3克、西党参6克、云苓6克及人字草0克，用水煎煮两回，每回40分钟，可治疗厌食。4、肚胀：将稻芽研成末，加入姜汁、少量盐和匀，再与炙甘草、砂仁、白术（麸炒）末制成丸，每次服用0克，每日3次，可缓解肚胀。5、补脾胃消食：用莲肉、生稻芽、麦芽各5克，山楂0克，煎煮后服用，可补脾胃并消食。
分布与产地：
稻芽在我国南部和中部地区广泛栽培。民间传说中，稻芽的发现与一位名叫许愚的农民紧密相连。在某个阴霾的日子里，许愚的母亲被严重的咳嗽病困扰，生活品质遭受沉重打击。许愚奔波于各处求医，却始终未能找到有效的治疗方法。陷入绝望的他，决定将目光投向水稻，探寻可能的治愈之道。
经过漫长的探索与实践，许愚意外地发现了水稻中蕴藏的嫩芽——稻芽。他尝试将稻芽制成草药煎剂给母亲服用，竟发现母亲的咳嗽症状有了显著缓解。许愚将这一发现与众人分享，结果大家纷纷尝试，并取得了意想不到的治疗效果。
这一传奇故事迅速流传开来，稻芽因其独特的治疗效果和背后的深厚故事而声名远扬。人们开始广泛种植水稻，并将稻芽广泛应用于中医药领域，为众多患者送去了健康的福音。
此外，古籍中也有诸多记载。《纲目》中提到，稻芽能够健脾开胃、下气和中、消食化积。《食物本草会纂》则称其能除烦消食。而《中药材手册》更是详细列举了稻芽治疗脾虚、心胃痛、胀满、热毒下痢、烦渴及消瘦等多种病症的功效。
在《中国药典》中，稻芽被列为一种重要的中药材，其功效主要为和中消食、健脾开胃。对于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱及不饥食少等症状，稻芽均有显著的治疗效果。其中，炒稻芽更偏重于消食功能，而焦稻芽则擅长化解积滞。
