中科白癜风医院荣获安全管理优秀奖 http://nb.ifeng.com/a/20180503/6548169_0.shtml内娱偶像层出不穷，唱歌跳舞rap都得样样精通，但是你知道吗，在其他人还在互相卷的时候，有这样一群偶像走入了山村，开启种地生活。这就是由金龙鱼六步鲜大米赞助的《种地吧少年》综艺里所出现的画面，节目里十位少年亲手种下一株株水稻再经过多个步骤最后变成日常食用的大米。借此节目，今天小编就带大家一起来深入了解大米要怎么选，一起开启今日的大米评测吧~
首先我们要搞懂自己到底是爱吃籼米还是粳米，这样才能精准锁定目标产品。分不清籼米和粳米区别的就从口感下手，毕竟味蕾是不会骗人的。籼米口感偏硬且干燥，蒸煮后黏性较小，质地较为蓬松；粳米口感柔软而有弹性，比籼米更黏，即使冷却之后一般也可以保持较柔软的口感。
找到喜欢的种类后，咱们还得注意大米的产区，毕竟好山好水才能出好米。家喻户晓的五常大米就是个不错的选择，米粒半透明或透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好的口感。
此外，很重要的一点就是跟我们买水果是一样的，想要好口感高营养的米，新鲜度就很关键。稻谷本身是活性植物，稻谷脱壳后，大米一旦接触空气便开始氧化；氧化后大米的活性下降，口感便越来越差，就像去了皮的苹果一样，氧化后就不好吃了。追求优质大米的朋友在
