中国自古以来都是一个以农业为主的国家，尤其是在农村经常会看到农民利用大量的田地种植小麦，玉米这样的农作物。可以说在几十年前的时候，人们都是靠这样的农作物来维持生活。直到现在玉米依然深受人们的喜欢，每次到玉米快成熟的时候，市场上都开始带上一些新鲜的玉米。只有那些比较懒的人才，经常会在街面上直接买那些已经煮熟的现成玉米，而对于老人来说，他们还是比较喜欢自己在家里面煮上香甜的粘玉米吃。那是因为现在的年轻人根本都不知道怎样煮玉米煮出来的玉米总是没有外边买到的鲜奶好吃，虽然说煮玉米也是一件特别简单的事情，但是在煮玉米的时候还要注意里面的一些小细节，这样煮出来的玉米又甜又粘，而且特别省钱，想什么时候吃就什么时候煮！
第1个小技巧就是当我们在煮玉米的时候，有一点玉米的叶子不要全拨完，我们都知道从地里边干掰下来的新鲜玉米上面都带有皮，我们在煮玉米的时候可以把剪切玉米的那一层皮留下来。这样在煮玉米的时候，就能够完全保留玉米里面的营养成分防止营养流失，外面保留了玉米叶子，能够很好的保留玉米里边的水分，这样煮出来的玉米吃起来更加有弹性，而且还有玉米青青的稻谷香味。
第2个小技巧就是当我们在煮玉米的，到时候提前把玉米用水泡一下，最好泡上半小时左右的时间，这样可以增加玉米里面的水分，这样在煮玉米的时候，里面的营养成分能够得到更佳的保护，而且在煮玉米的时候一定要把握好时间，不能够煮得太久，这样玉米吃起来就老了，而且不鲜嫩。
第3个小技巧就是我们在煮玉米的时候可以给水里面添加一些小苏打，小苏打也是我们家家户户厨房里面必不可少的一种东西小苏打也是人体可以吃的一种东西，添加了小苏打之后，可以让煮出来的玉米吃起来更加的香甜，而且口感更加美味，而且煮出来的玉米颜色看起来更加漂亮，让人看了就想吃，如果没有小苏打的话，也可以添加一些少量的食盐，当然煮出来的玉米根本不会影响到玉米的甜味，而且刚好相反，还可以催化玉米的成熟度，增加玉米的甜度。
其实在煮玉米的时候，最关键的就是要把玉米的甜味和他的年度相发挥出来，这样才能够煮出成功的玉米，而且在煮玉米的时候，只要掌握了上面说的这三个小技巧，相信大家都能够煮出来鲜嫩发黏的甜玉米，根本不需要去外边买着吃，一次买多了放凉又不好吃，煮的少又不够吃，自己在家里想什么时候吃就什么时候煮，特别的方便！
